Recept Black Bean Burger

Vill du laga en god Bönburgare hemma? Prova då vårt recept som är framtaget i sammarbete med Sibyllas egna kock Thomas Deime!

INGREDIENSER

2 paket förkokta ekologiska svarta bönor 380 g
2 st kokta mosade potatisar 
1 liten gul lök
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk rökt paprikapulver 
1klyfta vitlök

GÖR SÅHÄR:

Skölj bönorna i vatten och mixa sedan i en matberedare eller med stavmixer. Hacka löken fint och stek i lite olja så den blir mjuk och får en gyllenbrun färg. Blanda ner lök, potatismoset och krydda efter smak.

Smaka av för att hitta rätt med kryddorna. Forma till biffar och lägg på en tallrik med vetemjöl. Sedan är det bara steka burgarna tills de får en fin gyllenbrun färg, var försiktig så de inte faller isär.

Servera med nyrostat Brooklyn Burger Bun, sallad, grönsaker picklad rödlök och Sriracha-Mayo! För den som vill bryta av kan lägga till lime och koriander!

Ha det gott!

Hitta till Sibylla

Hitta ditt närmaste Sibylla!

Se aktuella erbjudanden!