Hel och Halv Special

Vad?  En hel special består av ett korvbröd med två korvar och tre klickar potatismos ovanpå. En halv special består av ett korvbröd med en korv och potatismos på toppen. Det vanliga är att man använder smal korv som antingen är kokt eller grillad. Serveras med senap och ketchup samt vanliga korvtillbehör som hackad gurka, räksallad, rostad lök m m. Säljs främst i Göteborg, Bohuslän, norra Halland och Västergötland. På bilden ser ni en Hel Special.

Favoritfakta: Förr fanns det en korvkiosk vid Vågmästarplatsen på Hisingen i Göteborg, som en dag i början av 1940-talet sägs ha fått besök av de lokala fotbollsprofilerna Conny och ”Päsa”. De beställde ”korv och bröd… men med lite mos ovanpå”. När de kom tillbaka en vecka senare räckte det att de beställde ”en sån där special…”, och så var en klassiker född!